第二十七章 捕狗风波 (第2/2页)
“哎哎,有话好好说,讲理可以闹事就不对了啊,你们都是学生,一会儿要是警察来了通知学校和你们家里就不好了吧。”
张单一句话就点了那群学生的死穴,几个人互相对视了都停止了推搡。
居委会大妈也赶紧劝道:“是啊,有话好好说,我们居委会保证,流浪狗都会妥善安置给救助站的。”
女孩子好像还不太放心,“那些病狗呢?”
程师傅哼了一声,拿起一个笼子走到女孩面前,“要是不放心就把病狗都领走,但是我可提前说了,狗得了狂犬病没得治,用不了几天它就会发狂,到时候咬伤了人得了狂犬病,你们全都要负责任。”
程师傅的语气冷硬,说出来的内容又颇具威慑力,几个学生反而没人敢去接过狗笼子了。
程师傅撇撇嘴,就拎着笼子走了,捕狗队的人也都跟在后面,和那群学生擦身而过的时候十分不乐意的嘟嘟囔囔。
估计不是什么好话,几个人的表情看上去都挺忿忿不平。
居委会大妈向学生们又保证了几句,劝人群都不要围观了。路人一看热闹没得看也就渐渐散了,张单也随着人群回到了店里。
只剩下几个学生站在路中间,你看看我,我看看你,不知道说了些什么,最后气势汹汹地来却丧么耷眼地走了。
小善抱着腓腓从后院走回餐厅,“没事儿啦?刚才在吵什么?”
张单戳着腓腓的小脑瓜,“还不都是你惹出来的,晚上就让土地给你领走,留在这也是个祸害。”
腓腓一开始还气鼓鼓地直哈气,一会儿就忽然委屈起来,哆哆嗦嗦地往小善怀里钻,耷拉着尾巴发出抽泣的声音。
小恶抚摸着腓腓柔软的毛,“老板你别凶它了,它还是个小宝宝呢,爸爸妈妈都不见了,多可怜,再说它也不是故意的。”
张单有种自己在欺凌弱小的错觉,无奈地说:“这上古神兽怎么这么娇气啊,说两句还哭上了。”
腓腓哼哼唧唧委屈个没玩,小善小恶怎么哄都不行,张单最后只能投降,语气谄媚地说:“小祖宗,神兽大爷,晚上想吃什么啊,我给你做?”
腓腓的头还埋在小善的怀里,但是却停止了哼唧,抽噎地说:“想,吃肉...”
“还要那天的酱牛肉?”
“换一个吧,塞牙。”
“哎,得嘞,您等着啊,小单子我这就给您预备。”
养两个娃不够,这还不请自来一个神兽小祖宗,我这个神仙当的跟孙子一样,简直是闻者伤心见者流泪。
牢骚归牢骚,孙子还得当得称职,张单看了看今天正好有新买的五花肉,又考虑了一下腓腓的牙口和年龄,准备做一道肉菜中的清流,肥而不腻入口即化的“清炖狮子头”。
他挑了一块肥瘦各半的五花肉,用丁师傅给打的文武和斩骨左右开工,好刀就是不一样,片刻就将整块肉剁成了石榴子大小的肉馅。
张单将肉馅放在小盆里,倒入盐、糖、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉,用手抓匀。
又切了一颗冬笋几粒荸荠混在肉馅里,继续抓到起了粘性。
再倒入混了葱末姜末的水,少量多次,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,让水分充分被吸收。
张单看着肉馅的粘度正合适,就抓起一坨肉,在双手中来回摔打成橙子大小的肉团,一共5个。
再在砂锅里铺上白菜帮垫底,四个肉团放在白菜帮上,每个肉团上再盖片白菜叶,最后将高汤加到没过肉团,放入两片姜,开大火,等看着烧到汤要沸腾的时,张单就把锅盖盖上,火转到最小让它慢慢地炖煮。
看看时间,差不多要炖两个小时,炖好了正该晚饭。
张单擦擦手,拿出手机给土地发了条微信:晚上来吃饭喝酒,院子里给你单摆一桌,也不用给我作法了,闹狗的源头找到了。
张单看土地秒回了一个OK的表情,就把手机随手放在台子上充电,自己出去继续干活了。
他没看到几分钟后土地又回了一条:再带个老朋友一起去。