第一百零三章 四丫的新名字 (第1/2页)

包包子最麻烦的就是剁肉馅，尤其是有一个大胃王主子。
　　
　　她们准备的肉馅就有四五斤，按翠云的打算，光剁肉馅就需要一两个时辰。
　　
　　没想到来个手速极快的疏桐，眨眼功夫就剁了半盆肉馅。
　　
　　剩下的大半个窝瓜也被她手起刀落剁成了碎末。
　　
　　这边翠云和好面，那边四丫也已经调好了包子馅。
　　
　　醒面的功夫，疏桐又看两个丫头预备了几样小菜，现炸的花生米，凉拌时鲜小菜。
　　
　　另一口灶上，是从早上就盹上的野鸡，已经能闻到鸡汤味了。
　　
　　疏桐暗暗咽下口水，再次感慨自己到了一个好地方。
　　
　　不到半个时辰，面团醒好了，可以动手包包子。
　　
　　两个丫头还有些不可置信，按她们之前的打算，要忙上半天的！
　　
　　“咱家的包子做大一点，吃起来才过瘾，我跟你们学学一起包！”
　　
　　疏桐觉得下厨做饭也是一种愉快的体验，她还真没有动手做过面食呢！
　　
　　末世有口吃的就不错了，一没时间，二没条件，根本不可能吃到包子。
　　
　　两个丫头当然说好。
　　
　　开始教她怎么擀面皮？怎么捏包子？
　　
　　这一趟学习，却没有刚才那番轻松。
　　
　　疏桐照着四丫的示范，把大大的包子皮摊在掌心。
　　
　　挖了两大勺肉馅堆在上面，她喜欢肉多，可肉馅都要掉下来了。
　　
　　就她这初学的水平，根本没法子用软踏踏的面皮把肉馅包好。
　　
　　“哎呀，我这面怎么不听使唤！”
　　
　　疏桐手忙脚乱捏好这边，那边的肉馅又挤出来了。
　　
　　她一紧张，力道大了面皮直接和肉馅挤到了一起。
　　
　　这算是面皮狮子头吗？翠云暗笑。
　　
　　飞快地把自己手里那个包子捏好，放到笼屉上。
　　
　　用筷子把疏桐手里那一团剥了下来，“小姐，你初学不能放太多的肉馅。咱们重新再来。”
　　
　　疏桐擦干净手，照她的样子又放了一张面皮在掌心。
　　
　　这次只挖了一勺肉馅，小心地提起面皮的边缘，在翠云手把手的教导下，勉强把面皮捏到了一起。
　　
　　却软塌塌的不饱满，包子中间的褶皱成了一个大疙瘩，放到笼屉里，和两个丫头包的没法比。
　　
　　“唉！想不到包包子这么难，有力气使不上，我手紧张的都不听使唤了。”疏桐端详自己那个丑包子忍不住感叹。
　　
　　四丫笑道：“小姐头一次包包子，已经很好了。”
　　
　　翠云也连连点头，“外观倒是其次的，只要不露馅子就行，我刚开始学的时候和小姐差多！”
　　
　　疏桐被夸奖，想到自己也是平生头一次包包子，不觉又大大的满足了。
　　
　　笑道：“你们说的对，只要能吃就行了，谁管他丑不丑的！”
　　
　　她又来了兴致，拿起一张面皮，“这回我要多放肉馅，这样的包子才好吃。”
　　
　　看她又要放第二勺肉馅，四丫连忙道：“小姐放太多了，一会儿会露馅的！”
　　
　　疏桐遗憾的把那勺肉馅放回去，照着第一个包子的步骤捏了起来。
　　
　　可惜软绵绵的面皮又不听使唤了，第二个包子勉强成型，却有一半的肉馅从中间挤了出来。
　　
　　她连忙往里戳戳，强行塞回去。结果肉馅是进去了，包子底部也被戳了个洞。
　　
　　

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